挺南投蕉 微熱山丘推秘密武器

去年賣出超過2,500萬個「鳳梨酥」的台灣農企業知名甜點品牌「微熱山丘」,今年邁入第10個年頭,為布局下一個10年,除在南投「旺來微型產業園區」預計再砸下鉅資,打造一座融合生產線與觀光工廠、美食餐廳的觀光園區之外,微熱山丘要挑戰台灣特色水果南投香蕉,將儘快推出可以直追「鳳梨酥」的另一項熱銷香蕉甜點。

創辦人許銘仁表示,微熱山丘下一個10年為豐富產品,除了以南投在地鳳梨製成的鳳梨酥之外,還將「挖掘強烈台灣特色、具國際觀時代感、桂花級產品力」的全新甜點。許銘仁說,所謂「玉蘭有風香三里、桂花無風十里香」,而南投香蕉就是擁有「桂花級產品力」的本土水果。

為何選香蕉?許銘仁有感而發地說,日本不產香蕉,但日本超人氣伴手禮香蕉蛋糕「東京Banana」卻是賣翻天;反觀南投香蕉,香甜美味、口感又Q,台灣卻甚少開發出暢銷的香蕉甜點,因此,微熱山丘投入研發了一年多,目前已開發出多項香蕉甜點,內部還在評估要推出那些品項,期望新產品一推出就讓人有驚豔感,要讓好東西飄香千里。

不僅如此,發源於南投八卦山的甜點品牌「微熱山丘」,為了整合工廠以及擴大營運規模,不惜砸下10億元重金、在南投「旺來微型產業園區」購地4.6公頃,力邀台、日兩地建築名師分二期規畫、預計再砸下鉅資,打造一座融合生產線與觀光工廠、美食餐廳的觀光園區。

許銘仁說,希望微熱山丘未來全新的觀光工廠,能成為國內外遊客到南投旅遊時,「除了日月潭之外,最想去的觀光景點!」

另一方面,許銘仁說,自從微熱山丘打響鳳梨酥甜點後,來自全球十多個國家的合作邀約不斷,包括馬來西亞的榴槤、杜拜的無花果與椰棗、大陸的葡萄等等,甚至來自非洲奈及利亞的邀約,都希望複製台灣鳳梨酥的產銷模式,將當地的水果製成甜點行銷出去。

因此,微熱山丘今年2月宣布「全球果實計劃」,以共好精神開啟與世界各地農業的合作,透過將特色水果製成甜點的專業,讓真實美味無國界分享。

「全球果實計劃」的首發新品牌「FORBIDDEN馥餅殿」,5╱15推出第二波重量級新品「貓山王榴槤冰心蛋糕」。選用馬來西亞最受歡迎的頂級榴槤-貓山王,將新鮮榴槤泥製成紮實的冰心內餡,搭配香蘭葉、蛋皮蛋糕,最後以蘭姆酒提味,層層堆疊出榴槤蛋糕獨特風味。
 

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